□苏 木
位于观东南显子巷的苏州非遗食品展示馆将在未来的两个周末连续开放，向市民推出品非遗美食、看非遗文化、赏苏式古建筑的首轮“非遗大餐”，让市民“一站式”享受眼耳鼻舌身意的饕餮盛宴。
这套“非遗大餐”实在丰盛，包括三个老字号+一座苏州老宅+非遗技艺制作的苏式糕点月饼“五老组合”。三个老字号分别是叶受和、津津和长发，都是真正的百年老店。老宅指的是非遗食品展示馆所在的韩宅，这个韩宅是晚清建筑群，据说曾是采芝斋老板金荫芝的家宅。长发月饼更是中秋前后不少市民的心头好，其传统制作技艺自然会吸引很多人的目光。这个“五老组合”凑到一起，必然会碰撞出不一样的烟火。
老字号商号、老宅、非遗传承工艺，这些曾经都是老苏州的日常。经过岁月洗礼，其中的佼佼者沉淀下来，成了苏州传统文化的组成部分，和苏州园林、曲艺以及传统手工艺等共同构成了江南文化的精髓。
苏州的传统文化遗存十分丰富，作为首批国家历史文化名城之一，在许多方面堪称“江南文化”的代表，尤其是包括四大古典园林在内的各级非遗，资源丰富，各具特色，但在传承发展方面或多或少面临一些困境。就拿苏州的几家老字号来说，它们在苏州本地具备相当的知名度，获得了一代又一代苏州市民的认可，但它们的影响力，除少数外似乎很难真正走出苏州。改变需要行动，苏州提出了全面打响“江南文化”品牌，重塑江南文化核心地位的目标，并出台了相应的配套措施，就是为了助力各种“苏字号”走出苏州，走向全国、全世界。
苏州非遗食品馆其实面临同样的问题，业内可能名气很大，但业外了解的寥寥无几。此次非遗食品馆抓住一个“老”字，推出了美食、古宅以及非遗制作技艺的跨界组合，可以让更多市民直观感受到江南传统文化中吃住的美好，有可能给苏州的非遗传承打开一扇新窗户，也给“江南文化”传扬传播创造更多可能，这对于进一步推动“江南文化”的传播广度和影响力具有深远的意义。
