晴空疏朗,草木染黄,秋天如约而至,也将那一口秋天的香味送到了舌尖。
软糯、清甜、醇香……在太仓,有一些熟悉的秋天的味道,令人幸福感爆棚!
【鲜肉月饼】
手掌大的月饼,手工制作、食材配比、精准烘烤,无不倾注了师傅们的匠心。
饱满的肉馅是鲜肉月饼的“精华”,肉质紧实、汁水丰盈,光是看着就能想象到,一口下去的满足感。
轻轻一碰,就酥到掉渣的饼皮,吃的时候记得用手托住,不要放过任何一块掉落的酥皮!
【羊肉面】
秋日里,太仓人最爱的美食中,一定有一碗“鲜掉眉毛”的羊肉面,加上“灵魂”胡椒粉,令人口舌生津!
浸润在红汤底中,汁水与羊肉的鲜美完美融合,一勺汤、一口肉、再嗦一口面,秋天的“暖”和“鲜”就都留在了舌根儿。
【鸡头米】
鸡头米又名芡实,作为秋季的时令美食,一直以来都是太仓人最喜爱的秋季美食之一。
太仓人最常见的吃法——甜汤,加入百合、玉米等配料熬煮,三分清甜七分软糯,QQ弹弹,回味无穷。
【大闸蟹】
俗话说“秋风起、蟹脚痒”,对于吃货来说,有大闸蟹的秋天,显得尤其“鲜美”。
肉质饱满的螃蟹无论是清蒸,还是和时令蔬菜“毛豆”,一起炒着吃,都是饭桌上首先“光盘”的那个。
螃蟹的“蟹”字和“谢”字同音,吃螃蟹之余,送一些螃蟹给亲朋好友,表达自己的心意。
【糖炒栗子】
谁能在秋日里拒绝一颗香香甜甜,软软糯糯的糖炒栗子呢?一颗颗冒着热气的栗子,专属的香气扑在脸上,满满的幸福~