本报讯(记者 李渊 通讯员 王蒙雨)当下正是白露时节，老苏州有自己的“时食之道”。近日，姑苏区苏锦街道新天地家园北社区刚刚放学的几位小学生们被社区的老苏州“请”到了苏锦菜场，新老苏州一起看看苏州人在白露时节水八仙的“节气密码”。
“白露到了，天气开始转凉，小朋友们你们早晚要添衣的同时，也要吃一点秋季当季的蔬菜。”住在新天地家园小区的山慧娟阿姨向孩子们讲起了旧时苏州的习俗，“苏州有‘水八仙’的说法，这些蔬菜在水中长大，在传统习俗中有‘润肺’的说法。”山慧娟带着几位二年级的小学生一起参观菜场，带领孩子们认识蔬菜，尤其是江南地区特有的“水八仙”。
眼下正是红菱、鸡头米、茭白等水生蔬菜大量上市的时节，这些当季“明星”被摆在了苏锦菜场最显眼的位置。红菱鲜艳的颜色和奇怪的形状首先吸引了孩子的目光，“这个东西好可爱呀!”勤惜小学二年级学生张竹清抓起了一个放在水桶中的菱角，问山慧娟。山慧娟一一向孩子们解释，“红的嫩菱可以生吃，鲜嫩多汁，像水果一样;颜色发紫的菱角适合煮熟了吃，像是山芋，可香糯了!”
在鸡头米摊点，孩子们看着正在忙碌的剥鸡头米的工人，又好奇万分。随行而来的几位年轻妈妈也没有见过此番场景，跟着孩子们一起向山慧娟讨教。当天，山慧娟带着家长和孩子认识菱角、鸡头米、藕、茨菰、茭白等，还向年轻家长讲述这些蔬菜如何烹饪，“苏州人讲究‘不时不食’，这些老传统可不能忘，因为其间有千年以来的古老智慧。”
